Saya sebenarnya suka masak, meski pun sering susah mencari waktunya. Paling hanya pada saat akhir pekan, itu pun bareng sama anak-anak dari pada mereka ngajak ke mall udah cari parkirnya susah, ngabisin duit pula! Hahaha…

Salah satu resep favorit saya dan anak-anak saya adalah Kwetiau Goreng, karena gampang bikinnya, hasilnya enak dan kenyang! Bisa juga dimodifikasi, misalnya lagi pengin udang, ya pakai udang. Atau kalau mau totalitas kadang kami ganti jadi kewtiau seafood dengan udang, cumi dan bakso ikan.

Resepnya kayak gini:

• kwetiau basah, 400gr
• 100gr daging ayam atau sapi.
• 100gr kol, (iris-iris) atau tauge
• sawi, 150gr (potong-potong)
• wortel 1 buah (potong memanjang)
• 1 batang daun bawang, (iris-iris)
• 2 butir bawang putih, (cincang)
• 1 bawang bombai (cincang)
• kecap asin, 2 sdt
• kecap manis, 2 sdm
• saus tiram, 1 sdm
• Setengah sdt merica bubuk
• minyak goreng, 2 sdm

Cara memasak:

1. Kwetiau dilumuri dengan saus tiram, minyak wijen, dan kecap manis, biarkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur. Aduk-aduk sampai berbutir. Masukan daging, aduk-aduk lagi hingga rata.
4. Kemudian tambahkan wortel, kol dan tauge, aduk-aduk. Masukan sedikit air, masak hingga meresap.
5. Masukan kwetiau, merica bubuk, dan garam, daun bawang. Masak, diaduk hingga matang.

Nah, ada info penting yang ingin saya bagikan di sini. Sebelum masak tadi kan kami ke Alfamart untuk belanja beberapa bahan makanan. Anak-anak saya nih sigap banget kalau berkelana di lorong Alfamart! Dalam tempo beberapa menit aja mereka udah balik dengan segepok snack yang mereka pilih sendiri sementara Ibunya kekepin dompet.Ya udahlah lemesin aja tsaaay…

Untungnya Alfamart lagi ada Kejutan Awal Tahun! Kejutan Awal Tahun 2017 ini berupa produk ROYAL VKB Cookware dan Grandprizes undian 2 paket liburan ke Belanda. Rpyal KVB Cookware ini adalah satu set panci teflon berkualitas karena bahan teflon tahan lama dan tidak mudah rusak, mudah dibersihkan, panas merata, handle tidak panas walau sedang digunakan, dan lulus uji standar kualitas Eropa.

Lalu caranya gimana?

Hadiahnya nggak cuma jalan-jalan ke Belanda, tapi masih banyak lagi yang lainnya. Ada sepeda motor, uang tunai dan KVB Cookware serta voucher belanja Alfamart senilai jutaan rupiah.Rajin-rajin deh upload resepmu, karena ada 5 hadiah untuk kamu yang mengupload resep terbanyak, yaitu masing-masing akan mendapatkan a-voucher belanja senilai Rp 500.000,-

Melihat keseruan lomba ini, saya jadi semakin semangat nih untuk ikutan, mumpung masih ada waktu sampai 31 Maret 2017. Buat yang hobi masak dan sharing resep, sayang banget ini kesempatannya kalau dilewatkan! Yuk buruan ikutan 🙂