Di rumah makan Pongek Or Situjuah inilah saya menemukan ketan sarikayo JUARA! Rumah makan ini terletak di Jl Khatib Sulaiman di area Situjuah. Kami mampir makan siang saat dalam perjalanan dari Payakumbuh ke Bukittinggi tempo hari.

Jangan bingung. Namanya bukan RM Pongek atau Situjuah, tapi memang ada kata ‘Or’ yang adalah nama pemiliknya: Uda Or.  Uda atau? Bukan. Pemiliknya masih muda, bernama Uda Ordinal.

Uda Or merintis rumah makan ini dari tahun 2009 dengan menu andalan pongek khas Situjuah, jariang batokok (jengkol! Ada fans jengkol di sini?), cancang kambing, baluik goreng yang renyah, ikan nila bakar, dan cangkuah, yaitu semacam sayuran dengan sambal dibuat dengan air tajin.

Pongek, atau di kota lain di Minang disebut juga pangek, adalah cubadak (nangka muda) yang dimasak dengan bumbu dan kuah gulai. Di rumah makan Padang di Jakarta biasa disebut sayur nangka. Tapi kata Uda Or, pongek ala Situjuah ini beda dengan sayur nangka pada umumnya karena dimasak terus-menerus selama satu hari satu malam di dalam belango alias kuali tanah liat, hingga kuahnya mengental dan nyaris kering. Bayangkan perasaan orang yang harus duduk di depan kompor menunggui masakan ini….

Para penggemar jengkol akan bahagia banget makan di sini karena ada dua macam hidangan jengkol! Ada yang digoreng dengan sambalado dan dibakar dengan lado mudo alias cabai hijau. Pilih mana? #PilihSatu #JanganMaruk #WanitaMandiriHarusPunyaSikap

Semua hidangan di sini enak, dan saya jatuh cinta pada hidangan penutupnya, ketan srikaya. Ketan srikaya termasuk hidangan populer khas Minang, dan kami sudah mencobanya di Padangpanjang, lalu di Payakumbuh. Dari semua tempat itu, ketan srikaya RM Pongek Or Situjuah ini paling enak.

Rasa srikayanya nggak cuma manis, tapi juga ada aroma kayu manis yang bikin greget. Srikaya beradu dengan ketan yang lembut dan gurih, perpaduannya beneran duet maut! Penyajiannya pun unik. Di tempat lain biasanya ketan ditaruh di piring terus disiram srikaya. Di sini ketannya dibungkus daun pisang, bersanding cantik dengan srikaya dalam talam mungil daun pisang.

Ada 3 jenis sate Padang, yang mana favoritmu?

Kami mampir makan siang cantik di rumah makan ini memang dalam rangka mencari spot makan enak di tanah Minang. Sebelumnya di Padangpanjang kami sudah mengacak-acak sate Mak Syukur asli langsung di kandangnya, dan membuktikan sendiri kenikmatannya.Masih ada pula sate darek dan sate dangung-dangung. Nah, apa bedanya? Silakan klik soal sate padang.

Lalu saya jatuh cinta pada rendang rumahan masakan Uni Emy di Payakumbuh. Uni Emy masakin kita rendang kayu, rendang bule dan rendang paru. Cuma ada enak dan enak banget! Pas di Payakumbuh kami juga mampir ke Bofet Sianok untuk mencicipi bubur kampiun yang legendaris itu. Ternyata nasi goreng dengan taburan runtiah-nya juga juara nasional. Fyuuuuh… sampai kekenyangan!

Apa bedanya nasi kapau dan nasi padang?

Kalau kamu masih bertanya-tanya apa bedanya nasi kapau dan nasi padang, maka kamu wajib ke Bukittinggi untuk makan langsung di sumbernya nasi kapau yang paling otentik. Tapi kalau malas packing atau emoh beli tiket pesawat ke sana, cukup klik ini dan akan terungkap jelas perbedaan nasi kapau vs nasi padang, serta testimony kami saat mencicipi Nasi Kapau Uni Cah yang juara dunia. Mau?