Pergi ke kota Ambon belum sah kalau belum mampir ke kedai Sibu-sibu. Di sini ada kopi kenari yang kenikmatannya akan terus terkenang hingga tujuh turunan! Kalau mau tau kenapa maka

Ambon memang terkenal sebagai salah satu daerah produsen kacang kenari. Nah, kopi rarobang alias kopi kenari ini adalah kopi dengan racikan khusus yang ditaburi irisan kacang kenari tipis-tipis. Cara minumnya begini:

1. Hirup aroma kopinya
2. Seruput dari pinggir cangkir
3. Biarkan serpihan kenari menghampiri bibirmu
4. Seruput sepihan kenarinya, kunyah pelan-pelan
5. Biarkan kenarinya hancur dan lesap dalam mulut… Di sini kamu akan merasakan kenikmatan duniawi level tujuh!

Aroma rempah samar-samar terasa, menyertai secangkir kopi kenari. Tersedia pilihan kopi hitam atau kopi susu madu, keduanya pakai kenari. Saya berminat membeli bubuk kopi dan irisan kacang kenarinya untuk oleh-oleh dan untuk saya seduh sendiri di rumah. Sayangnya mereka tidak menjual bubuk kopinya. Katanya itu racikan khusus untuk disajikan pada tamu yang datang. Sad…

Kedai Sibu-sibu juga menyajikan aneka snack khas Maluku. Di foto ini saja ada pulut unti siram, koyabu, kue sagu kenari dan gogos. Ada juga namu-namu, bruder sageru dan kasbi tone. Familiar? Atau nggak kenal kue-kue enak ini? Berarti kamu harus ke Ambon…

Selain snack, kedai Sibu-sibu juga menyajikan makanan yang lebih berat seperti nasi goreng selimut atau roti bakar mayones isi abon ikan. Enak juga! Duh… Saya makannya banyak ya? Gapapa deh, asal tetep langsing. *dijambak

Nggak cuma makanan dan kopinya yang sedap betul, kalau lagi diet kamu bisa memilih aneka minuman jus. Ada jus buah yang standar kayak jus mangga, alpukat, jeruk dan sirsak, tapi ada juga jus yang langka di tempat lain kayak jus gandaria dan jus pala. Pernah nyicip jus pala?

Suasana kedainya unik dan asik. Dindingnya dipenuhi foto dan poster seleb Ambon di beragam bidang. Ada penyanyi, aktris, atlet sepak bola hingga binaragawati. Saya sih terpesona sama foto Daniel Sahuleka, penyanyi Ambon yang ngetop di Belanda. Fotonya di sini cantik bangeeeet!! Padahal aslinya ganteng!

Kalau malam ada live music di kedai ini. Pengunjung yang pede boleh maju dan menyanyi diiringi organ tunggal. Saya pengin banget nyanyi, tapi apa daya saya cuma tahu lagu Garuda Pancasila 🙂

Lalu, dimana lokasi kedai Sibu-sibu ini? Ada di Jl. Said Perintah No.47A Ambon, telf 0911-312525. Kalau jalan sama supir travel/penyewaan mobil, mereka pasti tau tempatnya. Ada banyak kegiatan menarik yang bisa kamu lakukan di Ambon seperti pernah saya tulis di artikel ini. Jadi, kapan kamu mau ke Ambon?