Cara bikinnya gampang, bahannya mudah didapatkan, tidak mahal dan yang penting seru buat dilakukan bersama anak-anak!

Seperti biasa, kalau akhir pekan atau ada libur cukup lama, anak-anak saya mengajak main-main di dapur, bikin cookies. Memang saya punya program wiken tanpa mall, jadi sengaja cari kegiatan seru di rumah atau di taman, di Ragunan dan ruang terbuka lainnya.

Kali ini mereka minta bikin Oat Cookies, tapi beda dengan oat cookies yang sering kami bikin, dan resepnya pernah saya tulis di sini. Cookies ini rasanya lebih buttery, teksturnya lebih lembut, sehingga bisa dibikin tebal-tebal tanpa perlu cetakan. Well, karena ada 2 tangan yang berkarya, ukuran cookiesnya jadi ada yang besar ada yang kecil. Tapi enak semua. Ini bahan dan caranya:

• 70 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 90 gram mentega
• 100 gram rolled oat
• 125 gram tepung terigu

Very easy steps to make it:

• Kocok gula, telur, garam, mentega sampai lembut
• Campur dengan oat dan tepung terigu, Aduk rata.
• Lalu ambil 1 sdt adonan, bulatkan di tangan, letakkan di loyang, ditekan sampai gepeng.
• Adonan gepeng sebesar uang logam itu ditekan lembut dgn garpu agar ada garis-garisnya.
• Oven hingga matang. Kira-kira aja sih mengovennya berapa lama dan pada suhu berapa. Pakai microwave selama 4 menit 30 detik juga jadi kok. Hehehe… Angkat dari oven, angin-anginkan sebentar, sikat!

Kami biasa pakai telur ayam kampung, tapi telur ayam negeri pun bisa. Malah suatu ketika kami hanya punya telur bebek, jadi pakai telur bebek. Enak juga kok! 🙂 Sebagai variasi boleh juga ditambahkan kacang almond cincang, atau kismis, cokelat, atau bubuk kayu manis. Kami pernah mencoba yang kayu manis dan cokelat. Mungkin besok-besok cobain pakai almond cincang deh 🙂 Mau nyicip yang kami bikin?