Menjelang lebaran asisten rumah tangga saya, alias si mbak, sudah pulang kampung padahal puasa masih beberapa hari lagi. Maka saya pun browsing sana-sini mencari menu buat sahur yang gampang dibuat, cepat, bahannya mudah didapat tapi tetap bergizi. Banyak ya syaratnya? Hehehehe… untunglah hasil browsing itu membawa saya ke sini dan menemukan resep keren bernama Quaker Apple Cinnamon ini.

Lihat resep selengkapnya, gampang dan cepet banget bikinnya, lima menit udah jadi!

Bahan-bahan:
75 gr Quaker Instant Oatmeal
2 sdm susu skim/susu bubuk
600 ml air panas
2 sendok makan gula palem
1/4 sendoff the kayu manis bubo
2 bah apel merah dipotong dadu kecil dengan kulitnya (setelah dicuci bersih)

Cara membuat:
Campur Quaker Instant Oatmeal dengan susu skim dalam mangkuk, tuangkan air panas, aduk rata. Tambahkan gula palem, kayu manis dan apel, aduk rata. Sajikan hangat. Resepnya saya modifikasi sedikit karena anak saya nggak suka apel dengan kulitnya sebab susah dikunyah. Ini dia hasilnya, anak saya sukaaaa banget! Dia semangat makan sahur, licin tandas dalam 10 menit.

Agar rasanya enak sajian oatmeal biasanya dicampur buah-buahan seperti pisang, apel, atau strawberry. Tapi bila ingin rasa yang gurih sebenarnya oatmeal bisa dipadukan dengan berbagai lauk masakan Indonesia, jadi anggap saja oatmeal ini sebagai pengganti nasi dengan kadar serat lebih tinggi. Ayah saya disarankan mengkonsumsi oatmeal untuk memperbaiki kesehatan jantungnya. Sejak saat itu saya pun browsing aneka resep memakai oatmeal dan menemukan oatmeal ternyata enak juga kalau dimakan dengan kuah soto, atau sup ayam. Enak juga dmakan dengan topping tumis jamur enoki, atau cakue. Ini beberapa masakan dengan oatmeal yang pernah saya coba dan enak semua!

Mempunyai 2 anak kecil membuat saya perlu menyiapkan camilan di rumah, tentu yang sehat. Selain buah-buahan di kulkas yang siap potong, kadang kami membuat sendiri oatmeal cookies seperti ini. Dari pada beli biskuit di supermarket, cookies bikinan sendiri ini dijamin bebas pewarna, perasa dan aneka bahan kimia lainnya. Selain itu, proses membuatnya juga seru!

Resepnya sudah pernah saya tulis di sini. Kegiatan membikin kue ini sekaligus saya manfaatkan untuk mengisi waktu di akhir pekan, karena saya bertekad sebisa mungkin tidak mengajak anak-anak ke mall saat akhir pekan. Alasannya sih biar anak-anak nggak konsumtif dan bagi warga Jakarta ke mall saat wiken sudah terlalu mainstream 🙂

Oya, kamu bisa mengikuti Inspirasi Sahur Sehat ala Quaker disini dan memenangkan beragam hadiah menarik. Yuk ikutan?